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Weihnachtsplätzchen backen

Fink Living Magazin | 11

Weihnachtsplätzchen backen Rezept

Was wäre die Weihnachtszeit ohne all die köstlichen Weihnachtsplätzchen? Sicher nur halb so schön! Denn es gibt doch nichts Schöneres, als in der Adventszeit herrlich duftende Weihnachtskekse bei Kerzenschein und einer heißen Tasse Schokolade zu genießen. Wenn die Plätzchen dann noch selbstgebacken sind, schmecken sie gleich doppelt so gut.

Weihnachtsplätzchen backen: Vanillekipferl

Weihnachtsplätzchen backen: Vanillekipferl

Ob Kokosbusserl, Mürbteigkekse, Linzer Augen oder Lebkuchen - ich liebe alle Plätzchensorten! Doch meine absoluten Lieblingsplätzchen sind die Vanillekipferl. Deshalb eröffne ich meine Weihnachtsbäckerei alljährlich mit dieser Plätzchensorte. Das Rezept für die Vanillekipferl stammt noch von meiner Oma. Zusammen mit ihr durfte ich schon als Kind meine ersten Weihnachtsplätzchen backen.

Rezept Vanillekipferl

Rezept Vanillekipferl

Zutaten für die Weihnachtsplätzchen

• 50g geriebene Mandeln
• 50g geriebene Haselnüsse
• 200g Butter
• 70g Zucker
• 280g Mehl
• 1 Prise Salz
• 2 Eigelb
• 5 Päckchen Vanillezucker
• 1 Tasse Staubzucker

Zubereitung Vanillekipferl

Rezept Vanillekipferl Zubereitung

Rezept Vanillekipferl Zubereitung

• Das Mehl auf ein Backbrett oder eine Backmatte sieben.

• Dann die geriebenen Nüsse, Mandeln, Zucker sowie Salz untermengen.

• Nun die Butter in kleine Flöckchen schneiden und ebenfalls dazugeben.

• Zum Schluss noch das Eigelb hinzufügen und alles zu einem Mürbteig kneten.

• Den Teig nun in Alufolie wickeln und im Kühlschrank für zwei Stunden rasten lassen.

• Das Backrohr auf 190 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.

• Nun den Teig zu fingerdicken Rollen formen. Die Röllchen in ca. 8 Zentimeter lange Stücke schneiden und zu Kipferl biegen.

• Auf der mittleren Schiebeleiste 10 min goldgelb backen.

• Zum Schluss den Zucker mit dem Vanillezucker vermengen und die noch warmen Weihnachtsplätzchen darin wälzen.

Sternteller Stellaire von Fink Living

Weihnachtsplätzchen servieren

Solche weihnachtlichen Köstlichkeiten, wie unsere Vanillekipferl, schmecken gleich doppelt so gut, wenn sie auf einem hübschen Teller oder Tablett angerichtet werden. So zum Beispiel der Sternteller STELLAIRE von Fink Living. Hergestellt aus handgehämmertem Edelstahl eignet sich dieses dekorative Tablett hervorragend, um unsere selbstgebackenen Weihnachtsplätzchen zu servieren.

Sternteller Stellaire vielseitig verwendbar

Fink Deko Sternteller STELLAIRE

Auf Grund seiner wunderschönen Form und eleganten Machart, eignet sich der Sternteller STELLAIRE auch hervorragend zum Dekorieren. Für dieses weihnachtliche Dekoarrangement habe ich das Fink Living Wasserglas SALVADOR mit einem Teelicht bestückt. Ein frisches Tannenzweiglein, sowie ein kleiner Kiefernzapfen verleihen dieser einfachen Weihnachtsdeko einen natürlichen Charme. Damit unsere Deko auch abends im hellen Lichterglanz erstrahlt, habe ich eine Mini-Lichterkette um den Sternteller gewickelt. So erhalten wir mit wenigen Handgriffen eine Weihnachtsdeko, die auf jedem Tisch und auf jeder Kommode ein echter Hingucker ist.

Nun wünsche ich euch gutes Gelingen und lasst euch die Weihnachtsplätzchen schmecken!

Liebe Grüße,

Christine

By: | Tags: Fink Living Sternteller STELLAIRE Fink Living Wasserglas SALVADOR Fink Weihnachten

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